AK SANCAK UN Üretim

Alın teri ile teknolojinin buluştuğu nokta

AK SANCAK ' UN üretim yolculuğu, geleneksel yöntemlerin modern teknoloji ile harmanlandığı güçlü bir altyapıya sahiptir. Fabrikamız, geçmişten bugüne un üretiminde kazandığı deneyimi, bugünün gerekliliklerine uygun şekilde geliştirmiştir.

Üretim tesisimizde, pastalık, böreklik, ekmeklik, yufkalık ve tandırlık olmak üzere birçok farklı türde un üretimi gerçekleştirilir. Tam otomasyonla çalışan sistemler, üretimin her aşamasında gıda mühendisleri tarafından denetlenmekte ve laboratuvar ortamında kalite kontrolleri yapılmaktadır.

Kullanılan sarı buğdaylar, Anadolu'nun verimli topraklarında yetişen durum buğdaylarından elde edilir. Sert yapısı sayesinde protein bakımından zengin olan bu buğdaylar, sindirimi kolaylaştırıcı yapısı ve özgün sarı rengiyle özellikle köy ekmekleri, pasta ve böreklerde tercih edilmektedir.

AK SANCAK UN, üretimde sadece kaliteye değil, doğallığa ve sürdürülebilirliğe de önem verir. Her ürün, gelenekten gelen güvenle, geleceğe taşınmak üzere özenle üretilir.