Ak Sancak Sarı Yaşmak Lavaşlık-Pidelik Un
(Makine Uyumlu, Parlak Görünüm, Yüksek Performans)
Hızlı Üretim Süreçlerine Uygun, Parlak ve Dayanıklı Hamurlar
Ak Sancak Sarı Yaşmak Lavaşlık & Pidelik Un, özellikle endüstriyel üretim hatlarında hızlı proseslerde çalışan tesisler için özel olarak geliştirilmiştir. Makinede üretilen lavaş, tortilla, lahmacun, etli pide, açık ekmek ve tırnak pidesi gibi ürünlerin imalatında mükemmel sonuç verir. Unun yapısı sayesinde hamur yoğurma sırasında hızlı ve kolay kıvam alır, işleme esnasında yırtılma yaşanmaz ve kolay açılır. Parlak un formu, ürünlere piştikten sonra canlı ve göz alıcı bir görünüm kazandırır. Makina üretiminde ve el açımında hızlı prosese uygundur.

Avantajları:

• Lavaş, tortilla, açık ekmek, lahmacun, pide ve benzeri ürünler için uygundur.

• Makine üretimine ve hızlı proseslere uygundur, yüksek verimlilik sağlar.

• Yoğurma sırasında çabuk kıvam alır, işleme kolaylığı sunar.

• Yırtılma yapmaz, kolay açılır, düzgün şekil alır.

• Pidelerde istenilen taban ve renk oluşumunu sağlar.

• Parlak un yapısı, pişmiş ürünlere canlı ve parlak görünüm kazandırır.